Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

 

1 e 1/3 de xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de batata cozida e amassada

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

100g de presunto em cubos

100g de queijo mussarela em cubos

Margarina para untar

 

 

Bata no liquidificador os ovos, o leite, a batata, a margarina, a farinha, o queijo parmesão, sal e pimenta até homogeneizar. Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente untada, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Espalhe o presunto, a mussarela e tampe novamente. Cozinhe por 10 minutos ou até firmar e polvilhe com orégano. Sirva a torta na própria frigideira e, se desejar, acompanhada de salada.